山城小馆是重庆小祖餐饮管理有限公司旗下品牌。山城小馆自创立以来,一直致力于弘扬重庆民间特色菜美食为己任,立足于服务普通大众为追求,潜心挖掘重庆民间传统特色美食,传承和发扬重庆美食文化。
  山城小馆在多年成功经营的基础上,集合了一批餐饮行业志同道合的精英人才,建立了完善的连锁运营管理体系,从开店选址、门店规划、市场定位、营销宣传、现场管理、成本控制等各个环节进行了规范化设计;利用现代食品工艺,把重庆武隆碗碗羊肉、长寿肥肠、垫江豆花等,极具地域代表性的重庆民间特色美食进行了调料量化和菜品定型,从而使重庆美食能够走向全国各地。
  山城小馆,重庆味道!民间美食,记忆传承!山城小馆将一直把挖掘和传承重庆民间美食作为企业宗旨,同各界有识之士携手合作,共谋发展!
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